のりたまでお馴染みの丸美屋食品工業は、ふりかけ、麻婆豆腐の素、麻婆茄子の素、釜飯の素などを製造・販売する会社です。「麻婆豆腐シリーズ」について。 ワタナベ マキさんによる高野豆腐の麻婆豆腐のレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります! 豚こまと豆腐の梅マーボ煮込み 「梅干しの塩気と酸味を利用して、辛さ控えめに仕上げた白いマーボ。にらと豆苗は最後に加えて余熱で火を通すので、シャキシャキの食感が楽しめます。ごはんにも合いますよ」(渡辺麻紀さん) 材料・2人分 豚こま肉でボリュームたっぷり~ ご飯がモリモリ食べられるマーボー豆腐になりました. しかも豆腐を使って、かさ増しします。 食感は2時間経ってもサクサクのまま。お弁当にぴったりですよ。 さて、豚こまと豆腐を使ったトンカツをサクサクの食感に仕上げるポイントは、2つあります。 1つは、衣に酢を加えること。 牧野 直子さんの木綿豆腐を使った「肉なしマーボー豆腐」のレシピページです。そぼろ状にした豆腐をひき肉に見立て、カロリーを抑えたアイデアメニュー。大満足な味わいです。 材料: 木綿豆腐、ねぎ、しょうが、にんにく、にら、a、水溶きかたくり粉、粉ざんしょう、サラダ油 長ねぎは粗目のみじん切りにします。豚こま肉は小さく切ります。豆腐は一変が15ミリ位の角切りにしましょう。 ※麻婆豆腐はひき肉を使いますが、ここではもやしと一緒に食べやすくするために、豚こま肉を小さめに切って使います。 2. 家族はご飯に乗せてマーボー丼に~ 簡単なので、また作ろうと思います . 3.豆腐の下ゆでは必ず! 豆腐は3cm角に切る。別のフライパン(鍋でもOK)に豆腐がかぶるくらいの湯を沸かす。塩ひとつまみを加えて豆腐を入れ、1分ゆでて湯をきる。 ランキングに参加しているので ブログを見ていただいてありがとうございます~♪. レタスクラブが提案する高野豆腐を使ったレシピ46品。「高野豆腐とにらの卵とじ」や「高野豆腐の揚げ出し」の作り方をプロの料理家がわかりやすく解説します。